هو مدرّب مختصّ بالأنظمة الصّحيّة العلاجيّة والوقائيّة الفرديّة والجماعيّة.

حاصل على بكالوريوس الصّيدلة من جامعة العلوم التَّطبيقيّة، ودبلوم التَّغذية والصّحة ودبلوم في التّدريب الرّياضيّ المتخصّص والحجامة من الجامعة الألمانيّة الأردنيةّ، ودبلوم التّدريب الاحترافيّ من بريطانيا والرّعاية الصّحيّة من الجامعة الأمريكيّة ومؤسّس أكاديميّة ممتاز للصِّحة

يقدّم الدكتور أحمد ممتاز برنامَج الرّعاية الصّحيّة فيتامين كُن السّر في كُن، الغذائيّ والعلاجيّ والسُّلوكيّ كأسلوب حياة، وتقديم نظام غذائيّ وصحّيّ مُتكامل من خلال إكساب الأفراد عادات وأنشطة بدنيّة لنمطٍ متوازن يُلائم احتياجهم ووضعهم الصِّحيّ فهو برنامَج تمَّ تخصيصهُ أيضًا للوقاية والحدّ من أعراض أمراض السُّكري والقُولون العصبيّ وأمراض الجهاز الهَضميّ والضَّغط وغيرها من الأمراض المُزمنة، عبر نظام غير تقليديّ ومدروس بعناية يأخذ بعين الاعتبار الجوانب النَّفسيّة والعُضويَّة والذِّهنيّة والفَرديَّة